SERTIFIKAT BRC
BRC (British Retail Consortium)
adalah standar yang berbasis di Inggris untuk manajemen keamanan dan kualitas
makanan. BRC menawarkan berbagai tanda sertifikasi, seperti BRC Global Standard
for Food Safety dan BRC Global Standard for Packaging & Packaging Materials. Standar
keamanan pangan BRC terkenal dengan kriteria ketatnya. BRC memberikan pedoman
untuk memastikan makanan aman untuk dikonsumsi dan mengikuti semua peraturan
keamanan pangan.
Standar
BRC adalah standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang menetapkan standar
yang harus diikuti oleh produsen makanan untuk membuat makanan yang aman dan
sehat. Standar ini juga mencakup kriteria untuk meningkatkan kualitas dan
keamanan pangan pada semua tahapan proses pembuatan pangan, termasuk produksi,
pengemasan, penyimpanan, dan distribusi. Sertifikat BRC merupakan persyaratan
di banyak negara sebelum produk makanan dapat dijual atau diekspor.